Salut tous le monde je vais vous présenter un
Salut tous le monde je vais vous présenter un gâteau d'anniversaire pas comme les autres
sa s'appelle le gâteau arc en ciel il est très coloré et un tout petit peut long, maintenant je vais vous donne
les ingrédients:
il vous faut pour la ganache:
-400g de chocolat noir
-80cl de crème fleurette
pour la génoise:
-2 pots de yaourte nature
-6 oeufs
-3 pots de sucre
-6 pots de farine
-2 pots d'huile de tournesol
- colorants alimantaires
recette:
préparation de la ganache: ETAPE1
Faire fondre au bain marie le chocolat noir avec 20cl de crème (attention ne faites pas comme moi ne laisser pas le chocolat trop longtemps dans la casserole ou il risque de bruler).
Une fois que le chocolat est bien fondu, ajouter le reste de crème et mélanger énergiquement.
Laisser reposer bien au frais 2h minimum lorsque le temps de repos est terminé, monter la ganache en chantilly à l'aide d'un mixeur en augmentant la vitesse peut à peut.
ETAPE2
préparation de la génoise:
Mélanger tous les ingrédients pour faire environ une pâte de 1200g. Séparer la pâte en mettant 200g dans 6 bols différents.
Colorer les pâte de différente couleure pour vous aidées servez vous du derriere du paquet de colorants.
Une fois que vous avez obtenus les couleures souhaitée, cuire les 6 pâtes dans un moule à manquer 10 min à 180°
ETAPE3
montage:
Metrre sur un plat une des pâte à l'aide d'une maryse garnire de chocolat puis déposez une autre pâte de couleure puis mettez le chocolat insi de suite...
Puis étalez bien toujours a l'aide de la maryse pour que le dessu soi bien lisse
Et pour finir mettez le gâteau au fraid un peut plus 1h00
Sortez le gâteau et c'est fini!!!!!!
